Autores: Dalila máxime y Clara Fecha 18/06/2012

		Experimentos de física y química para todos EL JABON
Experimento Material necesario 3 frascos pequeños donde se introduce, aceite y alcohol (etanol) En el ultimo se añade detergente liquido

Observaciones

Vemos que en el primero frasco, los tres liquidos no se mezclan aunque cuando Maxime sacude el segundo frasco, podemos ver que se mezclan el agua y el alcohol salvo el aceite que se queda arriba.

En el último frasco, con el detergente los tres liquidos se mezclan perfectamente.

Explicaciones científicas

El aceite y el agua o el alcohol no se mezclan porque son liquidos no miscibles y no tienen la misma densidad y el mismo peso.

Se mezclan entre ellos con el detergente porque es una sustancia emulsionante.

Emulsionante: una sustancia que permite combinar liquidos o productos inmiscibles.

Algún comentario...

Los emulsionantes son también utilizados en la vida cotidiana como en la cocina para hacer los alimentos más sabrosos (como por ejemplo la yema de huevo en la mayonesa o la gelatina en los helados.)